


Durante nuestra reciente estadia en Venezuela hay que destacar que el cocinero estrella del viaje fue Ludo. Primero nos deleitó con su especialidad: La Tartiflette
Delicioso plato que acompaña perfectamente al fríito del invierno belga. La primera vez que lo probé fue en ocasión de mi cumpleaños por ahí cuando todavía eramos panas y entre el y su primo y los panitas Geoff y Mike del MBA decidieron no dejar pasar por debajo de la mesa la ocasión de mis 31. Tuve que esperar casi al final del invierno para volverlo a comer...esta vez en ocasión de la visita de mi mami a Bélgica. De esta visita mi mamá quedó fascinada y nos hizo prometer hacer lo posible por que el próximo en deleitarse fuese mi papá.
El ingrediente principal de este plato es un queso francés muy MUY oloroso llamado Reblochon de Savoir... el reto, como pasarlo por el control de seguridad (post-fallidos atentado en Londrés) y hacerlo llegar a Caracas para cumplirle el sueño a mi mamá y darle un placer a mi papá...
Pués envuelto en no se cuantas bolsitas click una dentro de la otra logré que el olor resistiera a las 9 horas y media de avión (más el metro, tren y por supuesto LA TROCHA)
Hay que decir que ya en Maiquetia salía un olor medio extrañoso de mi bolso...y pués en la cola de immigración me tuve que quitar el bolsito de la espalda cosa que el pobre de atrás no pensara que era yo la podridita jajaja.... pero finalmente llego a su destino y el resultado fue excelente...es tan bueno en invierno como en verano...
Pero Ludo tambien nos deleitó con sus pastas Carbonara y Bolognesa...pobre pura explotasión al belguita... le toco al catirrusio ser el negrito de la partida....jajaja






